Chutné a zdravé rychlovky od Aktinu

Tortilla wrapy s kuřecím masem

Pořádná chuťová nálož, takto bychom mohli tomuto jídlu z fleku říkat. Už teď se nám sbíhají sliny. Šťavnaté kuře v kombinaci s křupavým zelím a jemným avokádem zní opravdu lákavě. Celý recept najdeš zde.

1 tortilla obsahuje

• 276 kcal
• 20 g sacharidů
• 12 g tuků
• 22 g bílkovin

Na 3 porce

• 3 proteinové tortilly
• 150 g kuřecích prs ve vlastní šťávě
• 50 g červeného zelí
• 50 g bílého zelí
• 1 mrkev
• 1/2 avokáda
• 20 g bílého jogurtu
• 20 g tahini
• šťáva z 1/2 citrónu
• 50 g cherry rajčat
• koriandr
• sůl
• pepř

Postup

1. Červené i bílé zelí nasekáme na drobné kousky. Mrkev nastrouháme nahrubo.
2. Avokádo rozmačkáme vidličkou a smícháme s jogurtem, tahini a citrónovou šťávou. Hotový dip přimícháme k připravené zelenině z předchozího kroku.
3. A můžeme kompletovat!
4. Doprostřed tortilly naneseme pruh zeleninového salátu. Na ten rozprostřeme maso, na půlky nakrájená cherry rajčata a koriandr.
5. Tortillu zabalíme a můžeme jíst!

Kari s tofu a kokosovým mlékem

Tahle lahůdka plná bílkovin potěší každého a smlsnou si na ní i vegetariáni a v obměněné verzi bez vejce se tento recept skvěle hodí i pro vegany. Celý recept najdeš tady.

1 porce obsahuje

• 684 kcal
• 80 g sacharidů
• 26 g tuků
• 30 g bílkovin

Na 2 porce

• 100 g červené čočky
• 90 g tofu
• 130 ml kokosového mléka
• 100 g cherry rajčat
• 50 g cibule
• 2 vejce
• 1 čajová lžička bujónu
• 150 ml vody
• 100 g jasmínové rýže
• 1/2 čajové lžičky kurkumy
• 1 čajová lžička sušeného česneku
• 1 čajová lžička mletého zázvoru

Postup

1. Nejprve si nakrájíme cibuli na drobno. Rozpálíme pánev, rozehřejeme olej a orestujeme cibuli. Když začne zlátnout, přidáme lžičku kurkumy, lžičku sušeného česneku a ještě chvíli restujeme.
2. Po chvíli přidáme nakrájená cherry rajčata, tofu a propláchnutou červenou čočku. Následně zalijeme kokosovým mlékem a cca 150 ml vody, ve které jsme si rozmíchali lžičku zeleninové Bujonky.
3. Takto necháme pobublávat 15-20 minut do měkka. Průběžně kontrolujeme a případně podlijeme trochou vody.
4. Mezitím si uvaříme indiánskou nebo jasmínovou rýži a vajíčka k podávání. Luštěninovou směs před podáváním ochutnáme, případně lehce dosolíme a dochutíme. Servírujeme podle chuti s koriandrem a černým sezamem.

Křupavé pizza tousty z trouby

Nechce se ti dělat těsto na pizzu? No problem, vyzkoušej tuto sper rychlou a křupavou variantu. Celý recept najdeš zde.

Jedna porce (dva tousty) má:

• 361 kcal
• 35 g sacharidů
• 16 g tuků
• 22 g bílkovin

Na 2 porce

• 4 plátky Tousťáku
• 70 g rajčatového protlaku
• 1 mozzarella
• 4 plátky šunky
• himalájská sůl
• pepř
• oregano

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 ºC.
2. Na pečícím papíře v plechu do trouby si vyskládáme tousty a potřeme je lehkou vrstvou rajčatového protlaku, kterou následně lehce osolíme a opepříme.
3. Tousty ozdobíme šunkou, nastrouhanou mozzarellou, dalšími dobrotami podle chuti a posypeme oreganem.
4. Dáme péct zhruba na 5–10 minut podle výkonu trouby a orientujeme se podle rozpečeného sýru.

Fotky: Archiv Aktin